提到法国美食,人们往往会想到精致的糕点、香醇的葡萄酒以及优雅的用餐氛围。然而,除了这些令人印象深刻的元素之外,法国还有许多低调却美味的传统菜肴,等待着您去品尝和发现。今天,我们不妨将目光投向法国城市格勒诺布尔(Grenoble),那里盛产一种充满Alpine风情的美食——艾尔牛肉馅饼 (Tarte à l'oignon)。
艾尔牛肉馅饼并非普通馅饼,它更像是一个小型浓缩版的肉酱派。外层是一层香脆的短酥皮,口感层次丰富,既有酥脆的外壳,又有松软的内里。内馅则由慢炖牛肉、洋葱和...
在法国美食的海洋中,航行过无数港湾,品尝过无数珍馐美味,我依然会被某些看似简单却蕴含着深厚文化底蕴的菜肴深深吸引。今天,我想带大家去法国东部城市奥贝维尔(Avignon)感受一道让人回味无穷的经典菜肴:香肠汤(Soupe aux Saucisses)。
这道汤或许听起来并不起眼,但它却承载着奥贝维尔悠久的历史和独特的民俗风情。在中世纪时期,奥贝维尔曾是教皇居住地,也吸引了来自欧洲各地的商人、艺术家和学者。香肠汤正是当时街头小贩们为了满足人们的味蕾需求而创造的美味佳肴。
浓...